© Copyrights 2009-2016
Jean-Baptiste Colleuille,
All rights reserved.

Facebook

LEMAN, 2015, Porcelaine
Porcelain


Projet pensé pour le chef triplement étoilé Benoit Violier.

Cet ensemble d’assiettes évoque les changements atmosphériques que l’on peut observer au fil des saisons au bord du lac Léman. Les couleurs, les formes, mettent en avant les aliments et rentrent en résonances avec ceux-ci. Elles sont la métaphore des différentes saveurs proposées par le chef tout au long de l’année.
Project done for the Threefold starred chef Benoit Violier

This set of plates evokes the atmosphérique changes that we can observe along the seasons at the Leman lakefront. The colors and the shapes highlight the food. They are an echo to each taste offered by the Chef along the months.